Как получить хороший урожай цветной капусты?

Еще до недавнего времени цветная капуста была редким растением на наших огородах. Однако в последние годы дачники стали обращать внимание и на нее, выделяя ей как минимум одну грядку. И это объяснимо.


Цветная капуста является гипоаллергенным, полезным и диетическим овощем.

Блок: 1/6 | Кол-во символов: 272
Источник: https://akaoray.ru/kak-poluchit-xoroshij-urozhaj-cvetnoj-kapusty/

Причины мелкокочанности цветной капусты

Сорт цветной капусты

Одной из главной причин мелкокочанности цветной капусты является неправильно выбранный сорт. Большинство сортов цветной капусты имеет иностранное происхождение и даже при районировании не выносит резких колебаний температуры в весенний и летний периоды в климатических условиях России.

Период посева цветной капусты

Влияет на количество цветочных побегов, их крупность и период посева. Цветная капуста — растение короткого дня. При 13-14 часовом дне развиваются, в основном, листья. Также культура не выносит даже временного затенения. Растения нормально развиваются при ярком освещении в течение всего светового дня. В противном случае они не формируют развитых соцветий.

Оптимальная температура для цветной капусты

Цветной капусте необходимы умеренно теплые температуры. Оптимальные для развития соцветий находятся в пределах +17…+18 °С. В холодные ночи развитие соцветий замедляется, но они получаются крупными, а в жаркие (более +25 °С) остаются мелкими, выглядят рыхлыми, редкими, каждый цветочный побег с нераспустившимися бутонами отделяется от общего стебля. Соцветие похоже на увядающий растрепанный букет.

Питание цветной капусты

На крупность соцветий культуры влияет обеспеченность питанием. Цветная капуста абсолютно не выносит «голода» и избытка азота, нарушения соотношений основных элементов питания, недостатка органики в почве. При перекорме формируется только огромная листовая масса цветной капусты, не используемая в пищу. При недостатке питательных веществ растения формируют бутоны, которые так и не раскрываются, а просто распадаются и повисают рыхлыми отдельными мелкими, неполноценными соцветиями.

Правильные поливы цветной капусты

Нарушение поливного режима отрицательно сказывается на формировании листьев цветной капусты и развитии завязей. Сухость почвы в раннем возрасте практически невозможно исправить обильными поливами в остальной вегетационный период.

Капуста цветная с крупным кочаном

Блок: 2/5 | Кол-во символов: 1982
Источник: https://www.botanichka.ru/article/kak-poluchit-horoshiy-urozhay-tsvetnoy-kapustyi/


Блок: 2/6 | Кол-во символов: 0
Источник: https://akaoray.ru/kak-poluchit-xoroshij-urozhaj-cvetnoj-kapusty/

Как прикрыть растущее соцветие цветной капусты?

Как только начинают завязываться головки цветной капусты, из 3-х – 4-х листьев розетки устраивают «шалашики». Листья связывают над соцветием или скрепляют другим способом. Некоторые огородники подламывают листья, чтобы они легли на молодое соцветие. Если в этот период не прикрыть растущее соцветие цветной капусты, то на свету оно потеряет свой белый цвет, начнет рассыпаться на отдельные цветковые побеги.

После фазы завязывания головки подкормку цветной капусты прекращают, чтобы не накапливались нитраты/нитриты в продукции.

Крупный кочан цветной капусты

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 606
Источник: https://www.botanichka.ru/article/kak-poluchit-horoshiy-urozhay-tsvetnoy-kapustyi/

Посев капусты на рассаду


Чтобы овощная культура активно росла и развивалась, нужно знать, когда производить посев семян в почву и как за ними ухаживать.

Подготовка семян

Подготовительные мероприятия начинаются в последних числах февраля. Они предусматривают обработку посевного материала для повышения качества его всхожести.

Используют для этих целей такой метод, как температурный стресс, где посевной материал находится в течение 15–20 мин в емкости с горячей водой (+50 °C). По истечении времени нужно убрать всплывшие семена, а оставшиеся на дне определить в тару с холодной водой на 2–3 мин. После чего их на 8–12 часов перекладывают в емкость с раствором стимулятора роста, перманганата калия. В завершении подготовительных процедур семена следует промыть под проточной водой и подсушить.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт  

Задать вопрос

Совет! Увеличить всхожесть посевного материала можно путем стратификации, выдержав его на нижней полке холодильника в течение суток.

Выбор грунта и емкости

Учитывая, что корешки агрорастения нежные, производить закладку семян в грунт лучше в отдельных горшочках. Подойдут и торфяные таблетки. В качестве подходящего субстрата используют либо готовую почву для рассады, либо самодельную почвосмесь, состоящую из:

  • торфа (2 части);
  • речного песка (1 части);
  • перегноя (1 части);
  • перепревшего коровяка (1 части).

Грунт для цветной капусты должен быть и питательным, и рыхлым. Если почва с повышенной кислотностью, то эффективно использовать для нейтрализации доломитовую муку, известь, древесную золу.

Сроки и технология посева

В зависимости от сорта посевные работы осуществляют в разное время. Выбирая сроки заделки семян в почву, нужно брать во внимание и климатические особенности конкретного региона. Возраст рассады в момент высадки на постоянное место должен быть 25–30 дней. Особенно это важно для Подмосковья, где для этой овощной культуры не совсем подходящие условия. Для таких регионов характерно обилие пасмурных дней, выращивать стоит сорта раннего или среднего срока созревания.

Посев семян на рассаду для ранних сортов должен производиться в конце февраля. Для среднеспелых экземпляров рекомендуется работы планировать на середину марта. Поздние разновидности лучше высевать в последних числах марта.

Технология посева семян предусматривает выполнение следующих действий:

  1. В подготовленные емкости насыпают продезинфицированный плодородный грунт.
  2. Делают углубления не более 1 см.
  3. В центр укладывают семя цветной капусты и присыпают тонким слоем песка. Так удастся защитить ростки от черной ножки – опасного заболевания.
  4. Увлажняют из пульверизатора.
  5. Создают парниковый эффект при помощи полиэтиленового пакета и определяют в теплое место с рассеянным светом.

Условия взращивания и уход за саженцами

Чтобы рассаде обеспечить комфортные условия для произрастания, в помещении нужно поддерживать температуру воздуха в пределах +18…+20 °C. Когда появятся всходы, ее снижают во избежание вытягивания до +6…+10 °C. Через 5 дней температуру поднимают до отметки в +15 °C. Уровень влажности воздуха должен быть в пределах 70–80 %, оросительные мероприятия проводят часто теплой водой, но в умеренном объеме.

Важно! При температуре в комнате от 21 °C на соцветиях капусты завязи не будут образовываться.

Правильный уход за рассадой предполагает рыхление грунта, орошение, внесение питательных составов. В фазе 2–3 настоящих листочка процедуру кормления делают при помощи древесной золы из расчета 1 стакан средства на 10 л воды. Подойдет и раствор коровяка, где органическое удобрение и вода берутся в соотношении 1:10.

Пикировка

Рассаживают молодые растения по отдельным горшочкам, если они были в общем контейнере, либо в теплицу с подогревом, в возрасте 21 день. До высадки на открытую местность растения еще один месяц должны побыть в просторной таре.

Блок: 4/11 | Кол-во символов: 3814
Источник: https://nashsadovod.ru/kapusta/tsvetnaya-vyrashhivanie-otkrytom-grunte-teplitse

Как определить зрелость цветной капусты?

Свежий зрелый кочан цветной капусты тяжелый, плотный, упругий. Отдельные соцветия отламываются с хрустом. Листья, обрамляющие соцветие, должны быть насыщенно зелеными, свежими и упругими.

Вялые листья цветной капусты, распадающееся на отдельные части соцветие, гнущиеся в разные стороны отдельные цветочные побеги, темные пятна на листьях и стебле — свидетельство некачественного продукта. Из такого продукта не приготовить вкусного блюда.

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 480
Источник: https://www.botanichka.ru/article/kak-poluchit-horoshiy-urozhay-tsvetnoy-kapustyi/

Какая почва нужна для цветной капусты?


Среди огородных культур именно цветная капуста отличается своими высокими требованиями к земле.

Грунт для цветной капусты должен быть нормальной кислотности. Грядки, на которых в этом году будет расти капуста, необходимо подготовить заранее. Туда вносят древесную золу, известь (желательно с осени) и доломитовую муку. Органические и минеральные удобрения также не будут лишними.

Важно подчеркнуть, что лучше всего цветная капуста растет на суглинках и черноземах. Не стоит забывать и про севооборот. Лучшими предшественниками для цветной капусты являются бобовые культуры, огурцы, томаты, лук, свекла и картофель. А вот после редиса, редьки, других видов капусты, репы и брюквы, цветную капусту выращивать не следует.

Блок: 5/6 | Кол-во символов: 755
Источник: https://akaoray.ru/kak-poluchit-xoroshij-urozhaj-cvetnoj-kapusty/

Сбор кочанов

Определить спелость овощной культуры можно по состоянию кочана и информации на упаковке. Если вовремя не убрать урожай, то он перерастет, потемнеет, будет рыхлым и начнет цвести. Оптимально срезать капусту в утренние часы, пока не высохнет роса.

Блок: 9/11 | Кол-во символов: 257
Источник: https://nashsadovod.ru/kapusta/tsvetnaya-vyrashhivanie-otkrytom-grunte-teplitse

Правила хранения цветной капусты


Чтобы собранный урожай не потерял своих вкусовых и товарных качеств долгое время, нужно срезать кочаны с частью стебля и четырьмя листьями. Хранят их в холодильнике (до 50 дней), в морозильной камере, в пакетах. В подвальном помещении корни растения присыпают почвой и периодически увлажняют. Можно подвесить цветную капусту вверх кочанами.

Блок: 10/11 | Кол-во символов: 372
Источник: https://nashsadovod.ru/kapusta/tsvetnaya-vyrashhivanie-otkrytom-grunte-teplitse

Советы и рекомендации опытных огородников

Вырастить не только качественный, но и количественный урожай цветной капусты вполне возможно, если знать некоторые секреты посадки и ухода за ней:

  • Сорт следует выбирать относительно конкретных условий возделывания.
  • Семена предварительно нужно обрабатывать, применяя раствор перманганата калия, стимулятора роста.
  • Почву для капусты необходимо выбирать рыхлую и плодородную.
  • Не стоит пренебрегать профилактическими мероприятиями.
  • Регулярно проводить рыхление грунта.
  • Поливы должны быть частыми, умеренными.

Цветная капуста относится к требовательным культурам, ей нужен питательный грунт и теплые условия произрастания. Только при грамотном подходе удается добиться высоких показателей урожайности.

Предыдущая

КапустаБолезни капусты: описание и способы лечения

Следующая

КапустаВредители капусты: как уберечь и чем обработать капусту от насекомых и зайцев

Блок: 11/11 | Кол-во символов: 883
Источник: https://nashsadovod.ru/kapusta/tsvetnaya-vyrashhivanie-otkrytom-grunte-teplitse
Кол-во блоков: 12 | Общее кол-во символов: 10982
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:

  1. https://www.botanichka.ru/article/kak-poluchit-horoshiy-urozhay-tsvetnoy-kapustyi/: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 3068 (28%)
  2. https://nashsadovod.ru/kapusta/tsvetnaya-vyrashhivanie-otkrytom-grunte-teplitse: использовано 4 блоков из 11, кол-во символов 5326 (48%)
  3. https://dacha.help/ovoshchi/kapustnyie/tsvetnaya-kapusta-vyirashhivanie-i-uhod-v-otkryitom-grunte: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 1561 (14%)
  4. https://akaoray.ru/kak-poluchit-xoroshij-urozhaj-cvetnoj-kapusty/: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 1027 (9%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий