За пельмени из Китая гостей Японии могут посадить: освещаем детально

Отели и рестораны не имеют права отказывать в обслуживании китайцам, за это предусмотрено наказание вплоть до уголовного. Об этом «Известиям» заявили в российском Союзе потребителей. Там подчеркнули: предложения услуг ресторанов и отелей публичные, а значит, они обязаны работать с любым клиентом независимо от гражданства. Единственный повод не принимать посетителей — отсутствие мест в заведении. В Роспотребнадзоре подтвердили, что условия обслуживания, отличные от законов РФ и ущемляющие права потребителей, недействительны. В Федерации рестораторов и отельеров с этим не согласны — там считают, что каждое заведение имеет право применять меры предосторожности и в этом нет ничего предосудительного.

Блок: 1/3 | Кол-во символов: 704
Источник: https://iz.ru/972071/elnar-bainazarov/china-nagrianet-restoranam-i-oteliam-pridetsia-puskat-grazhdan-kitaia

Причиной межнационального конфликта стало излюбленное блюдо азиатской кухни, знакомое каждому россиянину — пельмени.

Небывалый скандал разгорается между Японией и Китаем. Причиной конфликта стало излюбленное блюдо азиатской кухни, знакомое каждому россиянину — пельмени.

По данным японского Минздрава, около 400 человек получили сильнейшее отравление, съев произведенные в Китае замороженные продукты.

Как выяснили эксперты, пельмени содержали яд — метамидофос. Его, как правило, используют фермеры для уничтожения колорадского жука. При высокой концентрации летальный исход гарантирован не только насекомым, но и человеку.

В связи с этим в Японии уже началась паника. Страна является одним из крупнейших импортеров пищевых продуктов из Китая. Сейчас японцы в спешном порядке сдают в магазины полуфабрикаты из Поднебесной.

Власти КНР заявили, что проведут расследование и на время приостановят экспорт в соседнюю Японию. Это грозит гигантскими убытками китайским бизнесменам.

Как сообщили телекомпании НТВ в Россельхознадзоре, поставки животноводческой продукции из Китая в Россию запрещены. Исключение составляют лишь мясные консервы, прошедшие специальную термическую обработку.

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 1197
Источник: https://www.ntv.ru/novosti/125509/

Негостеприимным штрафы

3 февраля в Instagram аккаунте махачкалинского ресторана «Гамбит» появилось объявление: «Китайцам вход запрещен». Под надписью был нарисован доктор в чумной маске, тут же уточнялось, что «дагестанский хинкал с чесночным соусом — лучшее средство против коронавируса». Виртуальными ограничениями заведение не ограничилось — масштабный баннер с запретом появился и перед входом в ресторан.

Похожая история развернулась в Одессе: пятизвездочная гостиница «Калифорния» установила у стоек регистрации таблички, информирующие: «Китайцам проживание в отеле запрещено». Объявления написаны на русском и английском языках.

Владелец одного из баров в Риме близ знаменитого фонтана Треви поступил аналогично и перед входом в заведение на китайском и английском написал: «В связи с международными мерами безопасности все приезжающие из Китая лица не имеют доступа в это место».

На Урале, как сообщают местные СМИ, таксисты отказываются сажать в автомобиль китайцев, многие не хотят ехать в аэропорт — опять же из-за страха подхватить вирус.

Подобный бум синофобии — страха по отношению к китайцам — наблюдается по всему миру, но особенный размах явление приобрело в Южной Корее, Японии, Вьетнаме, Индонезии — странах, наиболее подверженных угрозе.

Однако, как заявили «Известиям» в Союзе потребителей РФ, предложения услуг ресторанов и отелей — публичные, а значит, они обязаны обслуживать любого, кто к ним обратится. Данное право распространяется в равной степени на всех клиентов независимо от гражданства. За неправомерный отказ работать с китайцами российским законодательством предусмотрены штрафы, подчеркнули в ведомстве.

— Единственное основание для отказа — объективная невозможность предоставить услуги в виду, например, полной занятости ресторана, отеля. Сотрудники ресторана, не являясь квалифицированным медицинским персоналом, не могут определить ни характер заболевания, ни степень его угрозы окружающим, — рассказал «Известиям» сопредседатель Союза потребителей РФ Алексей Койтов. — В целом меры ограничительного характера может принимать федеральная власть в случаях неблагоприятной санитарно-эпидемиологической обстановки, но даже тогда ограничение всё равно не могут выборочно применять бизнесмены.

В Союзе потребителей напомнили, что штраф за неправомерный отказ в обслуживании по действующему КоАП для юридических лиц составляет от 20 тыс. до 30 тыс. рублей. В новом КоАПе, который планируется принять в 2021 году, наказание по этой статье может быть еще более жестким, заверили там.

Запрет на посещение кафе или отеля китайцами может обернуться и уголовным наказанием — ст. 136 УК РФ «Нарушение равенства прав и свобод человека и гражданина» предусматривает штраф от 100 тыс. до 300 тыс. рублей либо лишение свободы до двух лет.

Однако на практике по данной статье привлечь кафе или отель за отказ обслуживать китайцев будет сложно — это довольно долгая процедура. Если гражданин КНР столкнется с подобным отношением к себе, то он может пожаловаться в Союз потребителей или сразу в Роспотребнадзор.

Там на запрос «Известий» призвали руководствоваться действующим законодательством РФ и привели выдержки из федеральных законов о защите прав потребителей и правовом положении иностранных граждан в России.

«Условия договора, ущемляющие права потребителя по сравнению с правилами, установленными законами или иными правовыми актами РФ в области защиты прав потребителей, признаются недействительными», — говорится в статье 16 закона о защите прав потребителей.

«Иностранные граждане пользуются в РФ правами и несут обязанности наравне с гражданами РФ, за исключением случаев, предусмотренных федеральным законом», — статья 4 закона о правовом положении иностранных граждан в России.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 3719
Источник: https://iz.ru/972071/elnar-bainazarov/china-nagrianet-restoranam-i-oteliam-pridetsia-puskat-grazhdan-kitaia

Рецепт Цзяо-цзы со свининой

(домашний рецепт моих друзей)

Ингредиенты

  • 0,5 кг пшеничной муки
  • 300 г мякоти постной свинины с небольшим количеством жира
  • сахарный песок на кончике ножа
  • соевый соус
  • кунжутное масло
  • соус zhimayou (кунжутное масло)
  • вэйсу
  • молотый имбирь
  • один яичный белок (не обязательно)
  • соль по вкусу
  • немного масла

Готовим

1. Тесто. В муку постепенно вмешать понемногу холодную воду и как следует вымесить рукой тесто.

2. Сформировать из теста тугой упругий колобок, накрыть его влажным платком и дать постоять примерно 20 мин.

3. Размять тесто и раскатать его в большую колбаску средней толщины. Отрезать от нее кусочки, скатывать их в шарики и затем скалкой раскатывать каждый в тонкий кружок диаметром примерно 8 см, чтобы он умещался на ладони.

4. Из свинины приготовить фарш на мясорубке или с помощью широкого китайского ножа.

5. По капельке, постоянно мешая, добавлять в фарш воду до образования очень густой кашицы.

6. Затем так же по капельке добавлять кунжутное масло/соус zhimayou до образования густой кашицы, капельку сахарного песка, полить немного соевым соусом, посыпать капелькой weisu, молотым имбирем, добавить по вкусу соль и масло.

7. Пельмени лепят так: положить кружок теста на ладонь, в середину кружка — ½ ч. л. фарша с верхом, аккуратно сложить кружок теста с фаршем пополам и вылепить пельмень в форме полумесяца, сначала защипнув и соединив его концы, а затем защипывая его край полукругом, двигаясь от концов пельменя к центру.

Поместить начинку в центр кружка теста

8. Готовые пельмени поставить рядами вертикально защепленным краем кверху на разделочную доску и дать им постоять, чтобы тесто подсохло.

9. Варить в подсоленной воде или на пару.

10. Если Вы хотите приготовить пельмени на пару, можно выложить их на плоскую тарелку. Тарелку поставить на решетку пароварки, налить на дно пароварки холодную воду и поставить ее на большой огонь. Когда вода закипит, накрыть пароварку сферической крышкой, сделать маленький огонь и варить до готовности не более 20 мин.

Другие мои китайские друзья к мясорубке не прибегали вовсе, а все ингредиенты фарша рубили широким китайским ножом до нужной кондиции. В мясной фарш они добавляли также морковь, предварительно сваренную на пару, для чего резали морковь на куски длиной примерно 4-5 см, ставили их вертикально на решетку пароварки и готовили так, накрыв сферической крышкой.

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 2362
Источник: https://magazeta.com/cny-jiaozi/

Заботятся о здоровье

Однако в Федерации рестораторов и отельеров не видят ничего плохого в том, что некоторые заведения отказываются принимать гостей из КНР — таковы их меры предосторожности.

— Я знаю, что некоторые отели не подтверждали бронирование китайским гостям еще две недели назад. Наверное, у каждого есть право по-своему заботиться о здоровье. Вряд ли это можно назвать расовой дискриминацией, скорее определенная осторожность в отношении известного эпидемиологического случая, — заявил «Известиям» вице-президент федерации Вадим Прасов.

Историю с махачкалинским заведением эксперт считает скорее пиар-ходом — Махачкалу, по его словам, в течение года посещает не такое большое число китайских туристов — от силы 50 человек. Поэтому большого возмущения у граждан КНР за то, что их не пустят в дагестанский ресторан, не возникло. При этом отказы не станут массовыми, уверен Вадим Прасов.

Россия закрыла границу с Китаем, остановила железнодорожное сообщение, практически прекратила авиасообщение и свернула перемещение безвизовых туристов. Это меры предосторожности со стороны государства, скажете вы. Но отели и рестораны используют такие же меры, просто локального уровня, — отметил эксперт.

«Известия» направили запросы в крупнейшие сервисы по бронированию отелей и арендного жилья с вопросом, поступали ли им жалобы от граждан КНР из-за отказов в заселении или бронировании по расовому признаку.

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 1410
Источник: https://iz.ru/972071/elnar-bainazarov/china-nagrianet-restoranam-i-oteliam-pridetsia-puskat-grazhdan-kitaia

Баоцзы

Китайские пельмени, приготовленные на пару. Делаются как правило из дрожжевого и более плотного теста, нежели вонтоны. В качестве начинки для баоцзы могут использоваться овощи (морковь, перец, китайская капуста), грибы шиитаке, сыр тофу, мясо и курица. Часто баоцзы делают сладкими (Doushabaotzi)  – тогда начинкой для них выступает паста из сваренной красной фасоли с сахаром.

Китайцы предпочитают есть баоцзы на завтрак. Особенно популярно это блюдо в шахайской кухне. В кантонской кухне баоцзы готовят, выбирая в качестве начинки копченую свинину (здесь это блюдо называется Cha sui baau). В Северном Китае баоцзы существует десятки вариантов, но самый популярный – с говядиной (Goubuli baozi).

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 718
Источник: https://kotelock.ru/blog/pelmeshki-bez-speshki

Дим самы

Название «дим самы» употребляется как в широком, так и в узком смысле. В широком смысле «дим самами» могут быть названы любые виды китайских пельменей (цзяоцзы, баоцзы, вонтоны и даже спринг-роллы иногда называют дим самами). В узком смысле дим самы – еще один вид китайских пельменей, приготовленных из «крахмального» или обычного недрожжевого теста без яиц. А в качестве начинки для дим самов может выступать мясо, курица, морепродукты, овощи. Готовить димсамы принято на пару.

В целом, китайские пельмени в самых разных вариантах подаются как на завтрак, так и на обед, и на ужин. Если Вы устраиваете праздничный обед, в идеале, нужно подать к столу сразу несколько видов пельменей с самой разной начинкой: с морепродуктами, мясом, куриецй, свининой, сладкой фасолью и фруктами. Также считается хорошим тоном, если на столе будут как жареные пельмени, так и отваренные на пару. А если же Вы готовите для себя, а не по особому поводу, не стоит расстраиваться из-за того, что Вам никак не удается съесть все приготовленные пельмени за раз. И вонтоны, и дим самы, и баоцзы прекрасно чувствуют себя в морозилке! Просто поместите пельмешки в пакет, положите в морозилку, а потом достаньте при необходимости и приготовьте по своему вкусу. 

Смотрите также рецепт китайских пельменей со свининой здесь.

Приятного аппетита! 

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 1343
Источник: https://kotelock.ru/blog/pelmeshki-bez-speshki
Кол-во блоков: 9 | Общее кол-во символов: 13068
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:

  1. https://www.ntv.ru/novosti/125509/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1197 (9%)
  2. https://kotelock.ru/blog/pelmeshki-bez-speshki: использовано 4 блоков из 5, кол-во символов 3676 (28%)
  3. https://magazeta.com/cny-jiaozi/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2362 (18%)
  4. https://iz.ru/972071/elnar-bainazarov/china-nagrianet-restoranam-i-oteliam-pridetsia-puskat-grazhdan-kitaia: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 5833 (45%)

Читайте далее:

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий