С чего начать овцеводство?

Овцеводство, как бизнес для начинающего фермера, интересная и перспективная ниша. При правильном подходе и расчете, разведение овец мало затратное, быстро окупаемое занятие.

Биологические особенности

Овца является представителем парнокопытных рода баранов семейства полорогих. Средняя продолжительность жизни животного – до 25 лет.

В действительности же этот срок гораздо короче:

• при выращивании на мясо они живут до 1,5 лет, дальнейшее откармливание нерентабельно;
• матки, выращиваемые для племенного разведения, используются до 10 лет.

Овцы позволяют фермеру получать несколько продуктов:

• мясо;
• шерсть (применяется для изготовления теплой одежды и валяной обуви);
• молоко (используется в чистом виде или для приготовления сыра).

Преимущества разведения

Несмотря на то, что овцеводство считается довольно непростым направлением бизнеса, оно обладает массой плюсов.

В числе преимуществ:

1. Быстрый набор веса.
2. Возможность получать потомство дважды в год.
3. Устойчивость к заболеваниям.
4. Овцам практически не страшны перепады температуры.
5. Уход за баранами гораздо проще, чем забота о КРС.

Кроме того, начинающие фермеры могут принять участие в специализированных государственных программах и получить либо финансирование, либо кредит на льготных условиях для начала собственного дела.

Недостатки и возможные сложности

К числу недостатков относятся:

1. Высокая стоимость племенных животных. На первом этапе бизнеса предстоят серьезные затраты.
2. Необходимо пастбище, аренда которого также довольно дорога.
3. Для быстрого набора веса животные нуждаются в качественных кормах, что является дополнительной статьей расхода.
4. Для рентабельности бизнеса необходимо довольно крупное стадо, наем квалифицированного персонала. Но и в случае успеха показатель прибыльности будет невысокий, не более 15-20%.
5. Постепенно падает спрос на шкуры и шерсть, всегда востребовано только мясо.

Всем, кто решился начать собственный бизнес на овцах, следует помнить: почти вся полученная прибыль в первые годы будет потрачена на развитие поголовья.

Содержание и разведение овец в домашних условиях: пошаговое руководство

Раз вы решили ознакомится с этой статьей,  вероятно вы собрались заняться разведением овец как бизнес, или в качестве домашнего подсобного хозяйства,  для обеспечения себя и своей семьи свежим мяском, в любом случае Вам будет что почитать.  Вы также можете воспользоватся навигационном меню по статье в блоке !

Разведение овец не относится к самым прибыльным видам бизнеса. Однако при разумном подходе можно обеспечить свою семью мясом, молоком и шкурами, а при желании организовать небольшое производство на базе своего хозяйства. Шубы, безрукавки из овчины и даже папахи, в том числе каракулевые – на одном этом при грамотной организации дела можно зарабатывать.

Эти неприхотливые к условиям содержания и кормления животные дают довольно значимые объемы мяса, шерсти, молока, а некоторые породы и жира.

Как зарегистрировать деятельность?

Законно заниматься предпринимательской деятельностью и не иметь проблем с налоговой можно только в том случае, если бизнес по разведению оформлен официально.

Алгоритм простой:

• Соберите пакет документов для регистрации ИП или ООО.
• Выберите код ОКВЭД 01.22.1. Он соответствует нише «разведение овец и коз».
• Выберите форму налогообложения.

Как видите, все выглядит предельно просто.

Если вы все же боитесь не справиться или просто не хотите тратить время, стоит передать решение этого вопроса посредникам за дополнительную сумму.

Как открыть фермерское хозяйство?

Направления развития овцеводства

Выращивание овец может развивать ваш бизнес в трёх направлениях:

мясо, продажа молодого поголовья и шерсть.

Разведение овец, как бизнес быстро окупится в том случае, если выбрать мясные породы и выращивать животных на мясо. Для этой цели подойдут следующие породы: эдильбаевская, горьковская, романовская, ромни – марш, курдючная и другие.

Популярна у фермеров Центральной России романовская порода. Она не требовательна к кормам и обладает стойким иммунитетом. Романовские ягнята к полугоду набирают до 50% веса взрослой особи, к году до 90%.

Второе направление развития — это производство шерсти. Ориентируясь в этом направлении, будьте готовы искать рынок сбыта. Шерстеперерабатывающие предприятия не всегда готовы заключать контракты с фермерами. Цены на сырье достаточно низкие, поэтому быстрой окупаемости ждать не приходится.

На производство шерсти стоит рассчитывать в том случае, если вы планируете в дальнейшем организовать собственный цех по переработке сырья. Этот побочный бизнес не требует больших вложений, не является пищевым, и соответственно не подчиняется каким – либо санитарным нормам.

К шерстным породам относятся: меринос южноказахский, кучугуровская, цигайская. Одна особь дает до 8 кг шерсти. Свойства шерсти считаются целебными, одежда с ней способствует оздоровлению организма.

Еще одно направление овцеводства как бизнеса – продажа живых баранов и беременных маток для расплода. Племенные животные пользуются спросом. В зависимости от породы овцы дают приплод 1 или 2 ягненка (до 5 ягнят за окот бывает у романовской породы). Выживаемость молодняка доходит до 95%. Овцы – животные скороспелые, уже в возрасте пяти месяцев они готовы к размножению.

Из предложенных направлений, начинающему фермеру лучше сориентироваться на производстве мяса и продаже молодых животных.

Для того чтобы потомство было здоровое, лучше закупать овец у разных заводчиков. Так вы избежите скрещивания близкородственных животных.

Постройка овчарни

Если летом содержать овец следует на пастбище, то для зимы нужно заранее построить для них овчарню, температура в которой не должна опускаться ниже +7-10 °С. Обычно для таких построек используют кирпич или дерево.

Требования к помещению

Познакомьтесь с ключевыми правилами обустройства овчарни:

1. Хорошее освещение. Окна должны составлять примерно 1/15 часть площади стен. В темное время используются искусственные светильники.
2. Размеры определяются исходя из количества и возраста животных. На ягненка нужно не менее 0,7 м2 пространства, на взрослого барана – не менее 3 м2. Самки с приплодом нуждаются в 2,5 м2.
3. Пол – только твердый, чаще всего делается из глины, сверху настилается солома.
4. Обязательное наличие вентиляции.
5. Если овчарня небольшая, достаточно сделать одну дверь шириной 1,5 м. В крупных помещениях устанавливается двустворчатые ворота у входа и внутренние двери.

Кормушки и поилки

Самый простой вариант – длинная кормушка, установленная вдоль стойл, на каждую овцу должно приходиться по 35 см длины. Следует оборудовать решетку, которая защитит пищу от вытаптывания, но позволит животным просовывать голову. Потребуются также деревянные корыта и небольшие емкости для минеральных добавок.

Объем поилки должен быть внушительным, не менее 10 литров в сутки на голову.

Необходимое оборудование и инвентарь

Начинающему овцеводу потребуется:

• инвентарь для разделки туш;
• оборудование для стрижки;
• холодильные камеры (позволят сохранить мясо);
• грузовой автомобиль или трактор (необходим при наличии более 300 голов).

Организация выгульной площадки

Если овцы выращиваются в загонах, а не на пастбищах, то для получения необходимого свежего воздуха надо организовать выгульную площадку. Эти травоядные животные нуждаются в активном движении, поскольку без прогулок у них ослабевают мышцы.

Площадь выгульной площадки должна составлять 2-4 м2 на каждую особь. Важно установить металлическое или деревянное ограждение высотой 1,5 м. Прогуливаться овцам следует как летом, так и зимой (за исключением сильных морозов).

Ветаптечка

В ней должны быть:

• антигистаминные средства;
• спреи для лечения наружных повреждений кожи;
• средства от копытной гнили (Кубатол, деготь);
• клизма;
• шприцы;
• вата и бинты;
• жгут.

При отсутствии опыта самостоятельно заниматься лечением животных недопустимо, следует обратиться за помощью к ветеринару.

Разводить или не разводить?

На собственном подворье содержать овец не составляет труда. Это выносливые животные, они неприхотливы и заболевают в редких случаях, достаточно плодовиты. Если овец поставить в сравнение с остальным скотом, то они отличаются высокой скороспелостью, и уже в полугодовалом возрасте ягненок достигает живой массы до 18 кг. Если среди читателей есть любители «калькулировать» долгосрочную перспективу, то помогу вам: овца живет 12–14 лет и дает в перспективе 1–1,2 тонны живой массы баранины (вполне нормально, когда ягнение происходит 2 раза в год). Период лактации 150–180 дней. Половая зрелость наступает в возрасте 6–7 месяцев. Однако, пускать овечку в случку рекомендуют не ранее 15 месяцев. При соблюдении такой рекомендации плодовитость овечки и здоровье потомства намного выше, чем у «скороспелки». На моем фермерском примере, это касается и козочек, и лошадей и даже кроликов.

Любой овцевод должен уделять правильной технологии размножения овец особо пристальное внимание.

Целесообразность содержания в хозяйствах, исходя из вышесказанного, изменяется в зависимости от возраста овцы. Не смотря на общую возможную продолжительность жизни, овец возраста свыше 5–6 лет забивают. И дело здесь не только в качестве мяса, накоплении жира. Наиболее качественную шерсть от овцы получает также в возрасте молодом; нет смысла содержать овцу ради шерсти, если вы имеете стадо в несколько десятков голов, которое периодически радует вас новыми барашками, новым мясом и новой шерстью.

Продукты, которые получают от этих животных, напрямую зависят от породы.

Плодовитость «беспородных» овец, или как их  еще называю – метисов – доходит до 150 ягнят на 100 голов, а романовской породы – в 2 раза больше. При ежедневном и качественном кормлении ежедневный прирост массы тела в первые полгода роста может составлять до 700 г. В 5–ти месячном возрасте с овцы можно стричь шерсть.

Разведение овец в домашних условиях имеет следующие преимущества:

1. Плодовитость самок. Лучшие породы приносят по 2 помета в год.
2. Животные выносливы, отличаются хорошим здоровьем, не страдают от перепадов температур.
3. Пастбищное содержание позволяет существенно сэкономить на строительстве помещений для скота.
4. Овцы дают не только мясо, но и шкуры, шесть, молоко. Определенный доход может принести даже реализация помета.

Опасность для овец тоже существуют. Они плохо переносят повышенную влажность, как следствие ее – сырые пастбища (очень напоминают коз) и аномальную жару. С другой стороны, как я уже отметил холод и даже продувной сквозняк – им не очень страшен.

Молоко овцы – легкоусвояемый, питательный пищевой продукт, особенно рекомендуемый к употреблению детям.

Еще одна важная перспектива в разведении овец (кроме мяса и шерсти) – это, несомненно, молоко. Как вы, наверное, знаете молоко можно получить практически от всех представителей КРС (вспомните кумыс – молоко лошади) и МРС, только молоко это будет разным. Но не суть, что плохим. К примеру, даже у сестер – козочек молоко может быть не одинаковым, и даже иметь запах. Причин такому явлению несколько, но мы не будет отклоняться от темы, и рассмотрим «плюсы» овцеводства в части молока. Питательный и легкоусвояемый пищевой продукт – овечье молочко отличное сырье для производства высококачественных сыров с жирностью (молоко) до 10 %. По сравнению с коровьим (оставленным козами и овцами далеко «за спиной») овечье молоко имеет большой процент содержания жира, высокий – белка и сухих составляющих веществ.

Затраты кормов на выращивание овец много ниже (в 2,5–3 раза) чем те же затраты для обеспечения, к примеру, коровы. Поэтому  разводить в своем хозяйстве овец – такой вопрос для меня не стоит, а вам, читатель, я рекомендую взвесить все «за» и «против» и, не убоявшись возможных трудностей, приступить?таки к делу.

Формирование поголовья: как выбрать лучшую породу для разведения в личном хозяйстве

Будущий владелец фермы должен решить, каких животных он будет выращивать. Многое зависит от конкретного региона. Например, на юге традиционно востребованы курдючные породы, в средней полосе России популярны мясные породы. Разведением овец ради шкур фермеры занимаются редко, но сбор тонкорунной шерсти вполне может стать началом отдельного бизнеса.

Романовская порода вынослива и неприхотлива.

Современное овцеводство ориентировано на выращивание мясных пород. Спрос на качественную баранину растет, будущему фермеру будет проще организовать рынок сбыта. Выращивать овец на мясо дешевле, нет необходимости нанимать дояров или приобретать специальные аппараты, что необходимо при создании молочного хозяйства.

Выбор пород достаточно велик.

В этой категории особенно популярны карачаевские и эдильбаевские бараны. Они очень быстро растут, отличаются хорошей плодовитостью, выносливостью и крепким здоровьем. Животные быстро нагуливают мясо, оно приятное на вкус, высококалорийное, подходящее для приготовления самых разных блюд.

Это интересно! В южных районах популярны курдючные овцы с плотным мясом и большим количеством жира.

Гиссарская порода овец.

Хороший выбор для начинающих фермеров — особо крупные гиссаровские овцы. Они очень быстро развиваются, не требуют специальных кормов, довольствуясь пастбищным содержанием. Гиссары успешно размножаются и позволяют увеличить стадо в максимально короткие сроки. Единственный минус курдючных пород — теплолюбивость. Они мирятся с суточными перепадами погоды, но плохо переносят длинные холодные зимы.

Полезный совет! Если Вы предпочитаете разводить курдючных овец для получения мяса, сала и шерсти для изготовления войлока, стоит остановить свой выбор на эдильбаевских или гиссарских овцах.

Эдильбаевская порода овец.

Для суровых условий средней полосы России и Сибири больше подойдут романовские овцы. Эта порода — настоящий рекордсмен по плодовитости. Матки обычно ягнятся двойнями, потомство отличается хорошим иммунитетом, выживаемость молодняка высокая. Романовцы имеют вкусное мясо без лишнего жира, они дают молоко, пригодное для производства сыра, и качественную шерсть. Порода вполне доступна, молодняк можно приобрести в большинстве овцеводческих хозяйств, занимающихся племенным скотом.

Романовские овцы — это грубошерстная порода отличается высокой плодовитостью, хорошей молочностью, а их овечьи шкуры, снятые с убитого молодняка в возрасте 5-6 месяцев, непревзойденной шубной качества. Овечьи шкуры (овчины) красивые, прочные, легкие, серо-голубого цвета.

Живая масса баранов 80-90 кг, овцематки — 50-70 кг. Плодовитость составляет 250-270 ягнят на 100 овцематок, а в лучших хозяйствах – 270-300 ягнят. Такая высокая плодовитость овцематок ярославской породы обусловливает возможность выработки большого количества высококачественной баранины. Настригают шерсти от трехкратной стрижки с овцы 1,6-2 кг, а с барана — 2-3 кг.

Романовская порода овец.

Обратите внимание! Романовские овцы считаются универсальными: у них хорошие показатели мясной и молочной продуктивности, а также высокий приплод. Эти животные прекрасно растут, практически не болеют и могут по праву считаться одним из лучших вариантов для начинающих.

Эдильбаевсике бараны дают много вкусного и сочного мяса.

Тонкорунное овцеводство

Прежде чем делать ставку на животных с длинной высококачественной шерстью, стоит найти рынок сбыта, он достаточно специфичен. Специалисты уверены, что сегодня эта сфера менее востребована, чем разведение баранов на мясо.

Обратите внимание! Сырье требует предварительной обработки и найма дополнительного персонала для стрижки.

Понадобятся и надежные укрытия, так как неблагоприятные погодные условия могут испортить нежный покров. Тонкорунное овцеводство — не самая удачная идея для начинающих фермеров, она подходит для опытных животноводов, располагающих достаточными площадями для содержания большого стада.

Чтобы получить шерсть хорошего качества, рекомендуется приобретать животных таких пород:

• кавказская (фото.1);
• ставропольская (фото.2) ;
• алтайская (фото.3);
• мериносы (фото.4).

фото.1

фото.2

фото.3

фото.4

К длинношерстным относят такие разновидности животных:

• тянь-шаньскую (фото.1);
• ромни-марш (фото.2);
• русскую длинношерстную (фото.3);
• северокавказскую;
• куйбышевскую (фото.4).

фото.1

фото.2

фото.3

фото.4

Короткошерстную разновидность представляют литовские, латвийские и эстонские овцы. К тому же эти животные быстро растут, а мясо отличается высоким качеством. Для производства ковров, сукна и меха хорошего качества следует обратить внимание на цигейских и грузинских овец. А также к шубным породам относят каракульскую и романовскую.

В домашних хозяйствах также  разводят овец цигайской породы.

Цигайская порода — шерстяное-мясная полутонкорунная порода. Она является древней породой — длительное время ее разводили в Малой Азии и в пределах Балканского полуострова. Овцы отличаются крепкой конституцией, компактным телосложением, несколько сокращенным туловищем. Бараны имеют большие спиральные рога, матки — безрогие. Овцы хорошо обросли, шерсть у них белого цвета и имеет вид очень волокнистых косичек длиной 8-10 см (в лучших баранов до 14 см). Настригают шерсти с барана 4,5-6 кг (из лучших — 10,5 кг), овцематок – 4-4,5 кг.

Цигайская порода овец.

Эти овцы подвижны, хорошо используют пастбище. Живая масса около 50 кг, баранов — 70 кг (рекордсмены — до 147 кг). Шерсть цигайских овец — ценнейшее сырье для изготовления технического сукна специального назначения, а их овечьи шкуры — хорошая меховая сырье, известная под названием цигейка.

Продолжение статьи читайте на следующей странице.

Для перехода к следующей части статьи используйте цифры постраничной навигации.

Прибыльность и рентабельность разведения овец

Как правило, начинают бизнес с отары в 200-300 голов.

Теоретически, при грамотном ведении дел, вложения окупятся уже за первый сезон.

Но как уже упоминалось, уровень рентабельности низкий и темп развития наращивается медленно.

«Отбить» средства можно благодаря активному приросту поголовья.

Перспективы для этого есть – одна самка может выносить 1-4 ягнят.

Благодаря чему уже за год вы увеличите поголовье (и прибыль) вдвое.

Об особенностях ухода за овцами рассказано в видео:

5 ценных советов от экспертов по разведению овец

Интересный факт:

Овцы обладают очень хорошей памятью и в состоянии планировать будущее.

1. Правильно выбирайте породу.

   Проанализируйте рынок и каналы сбыта, чтобы понять, на какую продукцию сделать ставку.

   У каждой породы овец есть свои особенности.

   Глупо покупать мясные породы, если ваш основной товар – шерсть.

2. Оценивайте возраст.

   Хорошо, если вы прожженный чабан.

   Если нет, воспользуйтесь подсказками спецов, когда будете покупать овец.

   Самое важное – оцените возраст (сделать это можно по резцам).

   Средние годы жизни овечек в неволе – 6-7 лет.

   Потому особь старше 5 лет уже считается малопригодной.

3. Следите за питанием.

   Хорошо, что в вашем штате есть люди, которые занимаются здоровьем овец.

   Но и вы, как руководитель, должны следить за качеством этого ухода и закупать кормовые добавки высокого качества.

4. Удобряйте землю.

   Основной корм овец – это все же трава, которая растет на участке.

   Не забывайте следить и за ней, удобряйте, очищайте от лишнего.

5. Составьте бизнес-план.

   Чтобы ни говорили, этот документ необходим в любом случае.

   Он позволит подсчитать затраты, окупаемость, вычислить слабые стороны.

   Полученные расходы, к слову, стоит увеличить на 20-30%.

   Цифры обязательно на деле окажутся больше.

Разведение овец – это бизнес, имеющий свои риски, сравнительно небольшую рентабельность и много тонкостей.

Зачем тогда с ним связываться, спросите вы?

Для тех, кто посвящает жизнь овцеводству – это не просто способ заработать, а дело для души.

Как искать точки сбыта продуктов разведения овец?

Разведение овец – это только часть дела.

Предприниматель должен определиться с точками сбыта продукции.

Лучше делать это заранее, ведь «настроить» сбыт больших партий в сжатые сроки трудно.

Тем более, баранина – не такой популярный на наших полках товар.

Рассмотрим реализацию продукции детально:

1. Мясо.

   Способ реализации стоит выбирать, исходя из объемов.

   Чаще всего его продают напрямую – с помощью точек на рынках или в магазины.

   В последнем случае вам обязательно нужно иметь сертификат качества.

2. Шкуры и шерсть.

   Последние годы спрос на эти товары начал заметно падать, что повлияло на возможность сбыта продукции.

   Решить эту задачу можно, если открыть собственное производство одежды, обуви и аксессуаров из этого материала.

3. Молоко и молочные продукты.

   Сбывать овечье молоко, сыр, творог затруднительно из-за особенных нот вкуса и аромата.

   Однако «на выручку» приходит известная польза от их употребления.

   Лучший вариант – заключить договор о сотрудничестве с молокозаводом.

   Или организовать личную эко-лавку натуральных, здоровых товаров.

Поиск подходящих земель для фермы и пастбищ

Овец выгоняют на выпас с появлением первой травы. Одна особь за день съедает до 16 кг зелени, подсосная овца – до 15 кг, ягненок – около 2 кг, а пасутся они весь световой день (до 14 часов).

Подбирая размеры пастбища учтите, для прокорма одной овце с ягнятами нужен один гектар земельного участка в год. Таким образом, для отары, поголовьем 200 единиц, требуется 200 гектар земельного надела.

Луга с влажной почвой, с наличием осоки и хвоща для пастбища не подойдут. Не стоит устраивать пастбища и в лесистых местностях. Наиболее удачный выбор — луга с мелкой травой.

Не лишним будет проводить ротацию пастбищ, с целью восстановления растительного покрова. Овцы съедают траву под корень и луга быстро истощаются.

Стоит подумать над ограждением луга в целях сохранения стада. Есть практики проведения небольшого разряда тока по ограждению. Для овец угрозы в этом нет, но хищников ток отпугнет.

При разведении баранов в Центральных регионах России их придется подкармливать.

В зависимости от породы животных фермы могут быть без отопления или с ним. Не стоит спешить с постройкой новых помещений, обратите внимание на наличие в вашей местности заброшенных ферм. Заключив договор аренды с хозяином, их можно отремонтировать. Особых технических требований к помещениям нет.

Условия содержания овец

Овец отличает слабое развитие высшей нервной деятельности. В связи с этим используют групповое содержание и кормление.

Стойловое (осень — зима).

Пастбищное (весна — лето).

Подготовка за 1 месяц до начала стойлового содержания:	дегельминтизация (нажмите, чтобы прочитать подробнее), обследования, противочесоточные купки.
Варианты стойлового содержания:	днем (исключая непогоду): баз ночью: помещение.
Температура в помещении:	от 6 до 8 С. (но в период ягнения температура составляет 15-18С).
Площадь помещения:	для молодняка: 0,7 – 1 м2. для 1 овцематки 2 – 3 м2. для 1 барана: 3 м2.
Установка окон:	не ниже 1,2 м над уровнем пола.
Освещение:	электрическое (дежурное) освещение ночью.
Пол:	приподнят над уровнем почвы минимум на 20-30 см. Материал пола: деревянный, бетонный, глинобитный или земляной. Для крупных хозяйств: щелевые полы.
Подстилка на полу:	яровая или озимая солома. Добавляют солому каждый день. Суточная потребность: 0,2-0,3 кг на одну голову. Реже используют древесные стружки, опилки и т.п., так как они могут загрязнить руно.
Кормушки:	ясельного типа (одно или двухсторонние) с решеткой. Данная конструкция не позволяет животным затаптывать и разбрасывать корм. Обязателен одновременный доступ к кормушкам для каждой овцы. Расчет (в погонных см.): по 25 см. на 1 овцу. по 15 см. на 1 ягнёнка. Для ягнят необходима подставка (10-12 см.)
Поилки:	Корыто из расчёта на 1 овцу: высота 30-40 см. ; длина 25 см.

Подготовка к пастбищному содержанию	проведение лечебно-профилактических мероприятий осмотр и очищение территории пастбищ; источников водопоя планирование мест дневного и ночного отдыха животных, их передвижения.
Варианты содержания	днем (исключая непогоду): пастбище ночью: тырло или баз.
Особенность содержания:	Режим пастьбы и варианты содержания овец во многом зависят от природно-климатических условий.
Виды пастбищ:	Естественные: суходольные, горные, степные, заливные, лестные, болотистые. Искусственные: засеянные многолетними и однолетними травами.
Планирование выпаса:	Выпасы разделяют на мелкие участки: загоны. Продолжительность выпаса в каждом выделенном загоне составляет не более 5 – 6 дней. Далее овец переводят в другой загон. К предыдущему возвращаются минимум через 3 месяца.
Расчет площади пастбища на 1 овцу:	O = У*К / С*П O – количество голов овец на 1 га У – урожай зеленой массы всего пастбища (1 ц / на 1 га)  К – коэффициент съедаемости овцами травостоя в зависимости от вида пастбищ: (%) естественные: 50-60 %% улучшенные: 70-80 %% искусственные: 80-90 %% С – потребность за 1 сутки в травостое (1 гол., кг) П – продолжительность всего периода пастьбы (дни). К итоговому показателю нужно прибавить 25 % (на случай неурожая).

Разработка бизнес-плана

Аренда земли

Вторым пунктом бизнес-плана, после государственной регистрации и получения нужных разрешений, должен стоять земельный вопрос.

Арендовать или покупать? Начинающий фермер должен стараться минимизировать первоначальные затраты, поэтому выбирают обычно аренду как более дешевый вариант. Да и оформить КФХ будет проще. Например, вопросы с пожарным надзором будет решать хозяин земли, а не арендатор. Необходимо сразу предусмотреть начальное поголовье животных, так как от этого напрямую зависит – сколько необходимо земельных угодий для его прокорма.

Чтобы обеспечить нормальные выпасные условия, на одну овцу обычно планируют один гектар земли.

Выстраивая овцеводство как бизнес с нуля, лучше присмотреться к брошенным животноводческим хозяйствам, так как на их территории, помимо самых пастбищ, могут остаться животноводческие постройки, которые подлежат ремонту. Это значительно дешевле, чем строить их с нуля. Овцы – животные неприхотливые, и особых требований к таким сооружениям не предъявляют.

Так как эти животные хорошо адаптируются практически к любым условиям содержания, на первых порах им вполне подойдет открытый загон, а в зимний период – здание некогда заброшенной животноводческой фермы. С развитием бизнеса и увеличением доходов, успешный предприниматель может и выкупить арендованный участок. Земли для выпаса покупать совсем не обязательно, на первых порах их проще и дешевле арендовать.

Подбор и закупка животных

Отдельным пунктом бизнес-плана обязательно должен стоять вопрос закупки начального стада. Предварительно начинающему овцеводу следует побольше узнать об имеющихся породах и, определившись с этим вопросом, переходить к поиску поставщика. Этот поиск следует проводить по двум критериям – как давно этот поставщик на рынке и какова его репутация.

Для того, чтобы выбрать подходящую породу овец, необходимо определиться, какая их продукция интересна вам, как предпринимателю. Овцы дают шерсть и мясо, и в зависимости от ваших предпочтений в этом вопросе и следует выбирать животных. Кроме того, стоит уделить внимание продуктивным показателям и плодовитости породы (или пород) будущего стада.

В российском климате считается более выгодным разведение овец мясного направления. Однако это не значит, что шерсть вы будете выбрасывать. Это стабильный источник хорошего дохода, поэтому, собираясь разводить животных на мясо, стоит уделить внимание и качеству шерсти. По этому признаку овец делят на такие виды пород:

• тонкорунные мясо-шерстные. Наиболее распространены овцы пород вятская, перекос, жирнохвостая, грузинская и казахская;
• полутонкорунные мясо-шерстные. Они бывают короткошерстными и длинношерстными. Примерами таких пород служат литовская, горьковская, куйбышевская, тянь-шаньская, немецкая черноголовая, суффолк и ромни-марш;
• полугрубошерстные мясо-сально-шерстные. Основной породой данного вида является сараджинская;
• грубошерстные мясо-сальные, овчинно-мясные и мясо-шерстные. К этому виду относятся кучугуровская, романовская и гиссарская породы овец.

Начинающему овцеводу лучше всего подойдет выращивание овец романовской породы. Основными ее преимуществами являются высокая плодовитость и быстрые темпы прироста убойного веса.

Уже в возрасте семи месяцев особи романовской породы при правильном содержании и кормлении достигают веса около 35 килограмм. Взрослые же экземпляры весят до 90 килограмм (бараны), а овцы этой породы могут весить до 50 килограмм, что обеспечивает начинающему предпринимателю высокий уровень рентабельности. Романовская порода относится к овчинно-мясному виду. В условиях домашнего или фермеского хозяйства шерсть с этих животных можно получать по три раза за один год. С одного самца романовской породы выходит порядка трех кило шерсти, а с романовской самки – около двух.

Если учесть в бизнес-плане доходы от продажи шерсти, то обороты вырастут и срок окупаемости значительно уменьшится. Одним из основных достоинств этой породы является ее скороспелость. Овцы этой породы способны давать в одном приплоде от трех до пяти ягнят. Три ягненка за семь месяцев дают прирост около 110-ти кило мяса. Соответственно, пятеро ягнят – порядка двухсот килограмм. Время года для маток романовской породы никак не влияет на ее охоту к спариванию. В течение одного года романовская овцематка может окотиться два раза. Не стоит забывать и про овечье молоко.

Овцы этой породы в лактационный период дают до 110 килограммов молока. Эта порода не требует каких-либо особенных условий содержания и ухода. Вполне достаточно обеспечить стадо полноценным кормовым рационом, а зимой предоставить ему минимально утепленное крытое помещение с сухим полом. Исходя из вышесказанного, специалисты-овцеводы советуют начинать овцеводческий бизнес именно с романовской породы овец. Для последующей реализации продукции, полученной в условиях домашнего или фермерского хозяйства, обязательно нужно оформлять животных документально.

В таких документах указывается порода животного, его возраст, список перенесенных заболеваний и перечень сделанных прививок. Строгое ведение санитарной документации позволит в последующем избежать проблем при продаже мяса, молока и шерсти.

Необходимый персонал

В условиях домашнего подсобного хозяйства содержание животных обеспечивается силами хозяина и его семьи.

Однако для сколь-нибудь серьезного бизнеса этого явно недостаточно. Вследствие этого обязательным пунктом бизнес-плана должен стоять наемный персонал, его численность и, соответственно, расходы на оплату наемного труда.

Для нормального функционирования овцеводческого хозяйства необходимы следующие работники:

1. для выпаса овец – чабаны (один чабан на 300 голов);
2. для получения молока – доярки;
3. для оказания животным медицинской помощи и прививок – квалифицированный ветеринар;
4. для получения шерсти – работники-стригали;

Следует сказать, что на этапе становления бизнеса стригали и ветеринар могут не быть не штатным, а приходящим персоналом. Однако именно ветеринар составляет план мероприятий ветеринарно-санитарного характера, куда входят: необходимые вакцинации, санобработка помещений для содержания животных, а также периодические профилактические осмотры стада. Если ветеринар приходящий – вы будете зависеть от его графика работы, а это – не всегда удобно. Работников для стрижки животных можно безболезненно нанимать на временной основе.

Получение и реализация продукции

Как было сказано ранее, продукцией овцеводства как бизнеса является мяс, шерсть и молоко.

Мясо лучше всего реализовывать на договорной основе через крупные рынки и постоянные торговые точки, но часть договоров можно и даже нужно заключить с предприятиями общественного питания, такими, как кафе и рестораны.

Там потребность в парном мясе постоянно высокая и цены лучше, чем у перекупщиков. Следующим этапом развития мясного направления своего бизнеса стоит сделать реализацию не живого скота, а уже разделанного мяса. С этой целью вам потребуется своя бойня, а в штате понадобится мясник.

Источниками дополнительного дохода является реализация шерсти и выделанных шкур забитых животных, однако одно это направление не может дать необходимый уровень рентабельности вашего бизнеса.

Цены на шерсть гораздо ниже мясных, поэтому чтобы получить заметную прибыль, необходимо иметь поголовье не меньше тысячи единиц. Выделанные шкуры обычно реализуются по договорам с предприятиями легкой промышленности ( обувного направления или пошив одежды). Реализация овечьего молока обычно возможна только через рынок и является не особо доходным бизнес-направлением.

Но если вам удастся заключить договора с молокоперерабатывающими или сыродельными предприятиями, то это будет постоянный иточник дополнительной прибыли. Поставив на ноги свой бизнес в плане разведения овец, стоит задуматься о других источниках получения дохода, например. небольшой цех по изготовлению овечьего сыра или цех по пошиву натуральных овчинных изделий (пояса, одеяла, жилетки, тапочки, детские конверты для зимы и та далее).

Финансовая часть бизнес-плана

В этой части необходимо учесть, с одной стороны, все предполагаемые расходы, как то: закупка начального стада, арендная плата за пастбищные угодья и сельскохозяйственные помещения, фонд оплаты труда, накладные расходы (транспортировка, временные работники, оплата коммунальных услуг, закупка кормов, налоговые выплаты и прочее). С другой стороны, в графе «Доходы» отражается предполагаемая выручка от реализации мяса, молока и шерсти, а также животных на племя.

На основании дебета и кредита вашего бизнес-плана рассчитывается сроки окупаемости и предполагаемый уровень доходности бизнеса.

Средний срок окупаемости в овцеводстве составляет два года.

Основные риски в этой отрасли – это падеж скота в результате эпидемии или природных катаклизмов. Однако такой форс-мажор есть в любой сельскохозяйственной отрасли.

Овцы – выносливые и неприхотливые животные, они нечасто болеют, поэтому риск падежа стада вне форс-мажорных обстоятельств невелик.

В любом случае, на первых порах развития бизнеса, начинающий овцевод должен обратиться за помощью к профессионалам в этой сфере, так как самостоятельно разработать грамотный бизнес-план и реализовать его, не имея достаточного опыта, довольно сложно.

В заключение хочется сказать, что хотя средняя рентабельность овцеводства как бизнеса невысока, при правильном подходе оно гарантирует стабильный доход.

Рацион овец

Хорошее кормление является обязательным для правильного роста и максимального производства. Высокое качество продуктов питания помогает держать животное здоровым, продуктивным и невосприимчивым к болезням. Овцы поедают любую растительную пищу в теплое время года, и прекрасно едят сено в холодное. На пастбище овцы проводят большую часть своего времени, поедая травы и растения, молодые побеги кустарника. В рацион овец можно и нужно вводить овощи и фрукты, а также зерновые, для повышения питательности растительных продуктов. Чистая и свежая вода у овец должна быть в постоянно. Разнообразьте рацион овец и минеральными камнями, для восполнения недостатка организмом животного минералов.

Какую форму хозяйствования выбрать

Перед тем как приобретать поголовье, (по закону РФ) необходимо зарегистрироваться в качестве фермерского или крестьянского хозяйства.

Организация юридического лица не обязательна, но многие предпочитают оформить ООО или получить статус ИП.

Это дает возможность приобрести выгодный кредит, подобрать инвестора и сэкономить на налогах. Кроме того, многие крупные покупатели предпочитают работать с юридическим лицом, так что своевременная регистрация будет полезна в перспективе. Выращиваемый скот должен получить ветеринарные паспорта.

Крестьянское (фермерское) хозяйство потребует постоянной регистрации именно в конкретном выбранном районе. Не всем горожанам по душе эксперименты со сменой регистрации (как и мне); для этой цели лучше на первых порах жизни и адаптации в деревне выбрать форму ЛПХ – личное подсобное хозяйство, которое даже не потребуется регистрировать в налоговых органах. Учет ЛПХ ведут муниципальные (местные) органы власти (администрации сельских поселений) в «похозяйственной книге». Там учитывается адрес, собственник ЛПХ, размер участка и количество сельскохозяйственных животных.

Использование

Содержание овец предполагает их обязательную стрижку, а также забой.

Стрижка

Снимать руно у грубошерстных и полугрубошерстных пород начинают в первые недели весны, повторный забор шерсти проводится осенью. Тонкорунные породы стригутся один раз в год, чаще – весной, поскольку они не подвержены линьке. Первый забор шерсти у весенних ягнят происходит через год, у зимних – осенью. Стригут всегда до поения и кормления.

В процессе нужно следить за тем, чтобы шерсть не увлажнилась, а через 14 суток животных обрабатывают дезинфицирующими средствами для профилактики заболеваний.

Забой

Это самый неприятный этап домашнего разведения баранов, однако необходимый. Технология не вызовет особых сложностей, поскольку овцы отличаются спокойным миролюбивым нравом и совершенно не чувствуют опасности, в отличие от других сельскохозяйственных животных.

Есть два вида забоя:

• в лежачем положении;
• в висячем состоянии.

Чаще всего используют второй способ, позволяющий сохранить и мясо, и шкуру.

За месяц до забоя выбранных животных стригут, за сутки отделяют от отары, прекращают их кормление, но не рекомендуется ограничивать в воде.

Важно умертвить животное быстро, промедление негативным образом скажется на качестве мяса.

После забоя из туши спускают кровь, снимают шкуру, аккуратно извлекают внутренние органы и разделывают. Разрезать мелко не рекомендуется, поскольку крупные куски баранины хранятся гораздо дольше.

Построение успешного бизнеса на овцеводстве

Начиная развитие бизнеса в сельском хозяйстве, держите ориентир на современные технологии, это поможет вам максимально повысить КПД.

Первым источником покрытия затрат и получения прибыли будет продажа мяса. Найти рынок сбыта не сложно. Доход будет больше, если заниматься сбытом самому, через рынки или торговые точки, после получения соответствующих сертификатов. Существует и система перекупа, но посредники платят не так много, а значит, часть прибыли будет теряться. Идеальным вариантом сбыта будет заключение контрактов с предприятиями общепита. Договор с рестораном – это постоянный и очень выгодный источник дохода.

Важно знать, что мяса разных пород различить по вкусу могут не все, а по возрасту мясо однолетнего барана и трехлетки отличается кардинально. Стоит сделать упор на продаже молодого мяса.

Для реализации мяса необходимо получить заключение ветеринарной службы.

Работая самостоятельно сложно войти в рынок. Упростить задачу может участие в объединениях фермеров. Такие кооперативы координируют общую работу, способствуют более быстрому и слаженному сбыту сырья.

Поиск потребителей доверьте Интернету, где много сайтов для объявлений сельхозпроизводителей. Не стоит забывать о досках объявлений. Чтобы вас заметили, участвуйте в региональных сельскохозяйственных выставках и сезонных ярмарках.

В дальнейшем стоит рассмотреть расширение производства:

• производство полуфабрикатов;
• выделка шкур и изделий из них (одежда, обувь, аксессуары);
• сыроварение, так как сыр из овечьего молока пользуется заслуженной популярностью (для этого подойдут цигайская, авасси, восточно – фризская породы).

Когда объемы станут большими, можно планировать построение бойни, оборудованной в соответствии со сложившимися стандартами.

Для правильного построения бизнеса и более быстрого достижения результата, не стесняйтесь общаться с опытными овцеводами, читайте специализированную литературу, изучайте новаторские идеи в этой отрасли и обратите внимание на достижения животноводов развитых стран.

Выгоды овцеводства

• По сравнению с другими животными, овцы менее подвержены инфекциям, как следствие падеж скота в саде практически отсутствует.

• Они рано достигают зрелости, а значит, быстро увеличивается поголовье стада.

• Бараны не прихотливы. Не требуют особых условий содержания.

• Это спокойные, не конфликтные особи, их можно разводить совместно с другими животными.

• Овцеводство более рентабельно, чем другие виды скотоводства.

• При правильно подобранных пастбищах, снимается вопрос кормов на теплое время года.

• Если сельское хозяйство ваше призвание, то смело начинайте с разведения овец, и вы станете преуспевающим фермером.

Заболевания

Очень важно заботиться о здоровье поголовья, принимать своевременные меры в случая заболевания. Конечно, не каждый овцевод-новичок имеет ветеринарное образование, но любой должен разбираться в первых симптомах болезней.

К их числу относятся:

• повышение температуры тела;
• подергивание ушами;
• потеря аппетита;
• небольшая потеря веса;
• легкая хромота;
• кашель.

Если животное лежит на земле и не может подняться – это серьезный признак, говорящий о том, что овца при смерти.

Болезни и их лечение

К числу наиболее частых заболеваний овец относятся:

1. Пневмония. Для лечения используются антибиотики, в целях профилактики овчарню регулярно проветривают и защищают от сквозняков.
2. Воспаление пульпы. В поврежденные копыта попадают гнойные бактерии, которые вызывают хромоту. Гниль следует срезать, а рацион животных сделать разнообразить и обогатить минеральными добавками.
3. Дистрофия скелета. Вызвана нехваткой витамина Е.
4. Метеоризм рубца. Основная причина – нарушение в кормлении животного. Облегчить состояние овцы поможет введение в рот газоотводной трубки или прокол рубца, выполняемый профессиональным ветеринаром.
5. Отравление ядовитыми травами. Лечится промыванием желудка глауберовой солью и растительным маслом.
6. Безоарная болезнь. Причина – поедание собственной шерсти в те периоды, когда животным не хватает питательных веществ в корме.

Наиболее опасными являются отдельные заболевания.

Вот они:

• листериоз;
• брадзот;
• пастереллез;
• энтеротоксимия;
• оспа;
• бешенство;
• бруцеллез;
• гиперплазия;
• сальмонеллез;
• ящур;
• сибирская язва;
• мастит.

Многие заболевания не поддаются лечению, поэтому важно проводить вакцинацию поголовья. Если же овца заболела, ее немедленно изолируют.

Наиболее часто встречающая причина инфекционных заболеваний – нарушение условий содержания и кормления.

Борьба с паразитами

Многие из гельминтов овец опасны для человека, поэтому необходимо проводить своевременную обработку животных.

К числу болезней, вызванных глистами, относятся:

• фасциолез;
• дикроцелиоз;
• эхинококкоз;
• гемонхоз;
• мониезиоз;
• ценуроз.

Для лечения используются назначенный ветеринаром препарат, в целях профилактики проводят дегельминтизацию, следят за гигиеной стойла и кормлением животных.

Ошибки в освоении овцеводства

Не стоит в начале карьера делать акцент на разведении селекционных пород баранов. Это дорогостоящее занятие требует овцеводческого опыта и знаний, которые нарабатываются в течение 3 — 5 лет.

Не распыляйтесь в начале пути на несколько направлений. Решив выращивать животных на мясо, сконцентрируйтесь на этом вопросе и доведите его до прибылей. Лишь потом постепенно воплощайте в жизнь следующие цели.

Видео

В следующем видео подробно рассказано об опыте содержания овец.

Из следующего ролика вы узнаете, как принимать роды у овцематки.

В этом видео можно увидеть, как правильно стричь овец.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...